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Restaurant Hafez

Restaurant Hafez

La cuisine persane est unique car elle se distingue des autres cuisines du Moyen-Orient en utilisant des mélanges d'herbes fraîches et d'épices aromatiques subtiles tels que le safran mais aussi des fruits, des noix, des légumes pour accompagner les plats. Hafez s'approvisionne uniquement en morceaux de viande d'origine Suisse de la meilleure qualité

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Kashk-O-Bademdjan, Aubergines braisées,ail, menthe au sauce caillebotte et pain

11.-

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Dolmeh Barge Mou, Feuille de vigne, riz, pois chiche, estragon, basilic, persil et du pain

9.-

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Mast-O-Khiarw, Yaourt, concombre, menthe pain au sésame

8.-

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Mieza Ghassemi, Aubergines grillées et oeufs au sauce tomate, ail, oignons

11.-

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Ash reshte, composée de pâtes salées, légumineuses, pois chiche

12.-

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Mast-O-Mosir, Yaourt, ail sauvage de montagne avec pain iranien au sésame

8.-

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Mast-O-Borani, Yaourt, épinard, ail, huile d'olive et pain iranien au sésame

9.-

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Salade Olivieh special Iranienne

12.-

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Mast-O-Mosir, Yaourt, ail sauvage de montagne avec pain iranien au sésame

8.-

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Salade Shirazi, Mélange de concombre, tomate , oignon, huile d'olive et jus de citron

8.-

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Salade de crevettesCrevettes, laitue, concombre, tomates. Servi avec pain iranien au sésame

14.-

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Kabab Barg, filet d'agneau assaisonnée et grillée avec du riz au safran et tomates

36.-

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Djoudjeh Kabab,Brochettes de blanc de poulet marinée au safran et épices avec du riz tomates grillées

32.-

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Kabab Makhsous, Filet mignon d'agneau et viande haché avec du riz au safran

46-

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Kabab Soltani, brochettes de filet d'agneau et viance haché grillée servi avec du riz

43.-

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Kabab Bakhtiari, filet mignon combinée avec blanc de poulet avec riz persan

37.-

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Kabab Koobideh, 2 brochettes d'agneau haché avec du riz au safran

27.-

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1 Brochettes de blanc de poulet marinée au safran 300 g (sans riz)

24.-

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Baghali Polo Ba Mahitcheh, Riz au aneth et fève au saffran servi avec souris d'agneau assaisonnée

34.-

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Zereshk Polo Ba Mahicheh, Riz mélangé à l'épine-vinette, safran et poulet marinée

34.-

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2 Brochettes juteuses d'agneau haché ( sans riz )

​

24.-

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Sabzi Polo Ba Mahi, Poisson filet de sole, servi avec du riz persan mélangé à la coriandre

26.-

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Zereshk Polo Ba Morgh, Riz mélangé à l'épine-vinette, safran et poulet marinée

26.-

Spécialités maison

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Ghorme Sabzi, servi avec du riz

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26.-

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Geime bademjan, Servi avec du riz

26.-

Nos Desserts

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Bastani, Glace iranienne au parfum de safran

9.-

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Faloodeh, glace légère à base de vermicelle de riz et d'eau de rose

9.-

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Baklava, feuilleté à base d'amandes et de sirop de miel

2.50.-

Nos boissons
 

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Eau plate 50 cl

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4.50.-

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Coca-Cola Zero 33 cl

4.50.-

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Eau gazeuse 50 cl

​

4.50.-

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Coca-Cola 33 cl

4.50.-

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Doogh 1 Litre de boisson de yaourt

​

9.-

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Thé Froid citron 33 cl

​

4.50.-

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